Aus dem braungebackenen Bürzel lugt ein appetlich schrumpeliger Bratapfel und ich weiß, dass sich hinter der verführerischen Süße der Frucht eine lecker-lockere Füllung verbirgt. Zwischen ihren knusprigen Flügeln wölbt sich eine saftige Brust und die Keulen lösen sich ganz leicht aus diesem golbraun-glänzenden Entenberg. Der Rotkohl – wie hingetupft um das köstlich-herzhafte Federvieh. Eingerahmt von gebackenen Kartoffeln auf einem sähmigen Soßenspiegel steht unser Weihnachtsschmaus mitten auf dem Tisch im festlichen Wohnzimmer. Danke Mutti.
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